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Le guide des meilleurs autocuiseurs
Dans une époque où tout doit aller plus vite et dans laquelle la qualité de la cuisson est de plus en plus remplacée par des produits préparés vite fait mal fait au micro-ondes, l’autocuiseur est devenu un puissant allié du cuisinier et de la femme moderne. Permettant une cuisine à la fois facile, rapide et saine, il est un puissant atout pour tous ceux qui tiennent à leur santé et à leur ligne. La rédaction de autocuiseur.org a testé plusieurs autocuiseurs du marché et a choisi pour vous le top du top, selon votre budget...
read moreLes recettes du net, épisode 1
Bonjour à tous et désolé du manque de mises à jour. Je commence aujourd’hui quelque chose que je voulais faire depuis pas mal de temps déjà : vous présenter les bonnes recettes du net. En effet, il existe tout un tas de cuistots très talentueux sur la toile qui partagent des trésors culinaires, riches en goût comme en variété. Aujourd’hui, nous allons commencer doucement avec deux recettes récentes d’amis blogueurs. Recette de rôti de porc aux pruneaux et aux pommes, écrasé de pomme de terre Tout...
read moreCuire des pâtes à l’autocuiseur
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Photo de FotoRita À l’apogée de la cuisson sous pression, les recettes utilisant des pâtes étaient monnaie courante, mais la technique a été perdue et oubliée. Alors que votre grand-mère a pu savoir comment cuisiner des plats de pâtes dans l’autocuiseur, beaucoup de nouveaux utilisateurs sont laissés dans l’obscurité quand il s’agit de cuisiner des pâtes et des recettes faites avec des macaronis ou des produits similaires.Cuire des pâtes dans un autocuiseur permet de réduire un peu le temps de...
read moreChoisir sa viande pour l’autocuiseur
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Sélectionner le meilleur de la viande Datation des produits: La datation des produits, c’est à dire mettre des dates pour “vendre jusqu’à” ou “à commencer avant”, n’est pas requis par la réglementation fédérale. Toutefois, de nombreux magasins et transformateurs peuvent choisir volontairement des paquets de viande crue à jour. Utilisez ou congeler les produits ayant une date “à consommer avant” dans les trois à 5 jours suivant l’achat. Si le...
read moreUn aliment de choix pour l’autocuiseur : les haricots secs
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L’origine des haricots secs Depuis les temps anciens, les haricots secs ont joué un rôle important dans notre approvisionnement alimentaire. Comme il suffisait de les sécher pour les préserver, les haricots et pois secs, aussi appelé légumineuses ou légumes secs dans d’autres parties du monde, étaient facilement disponibles toute l’année. Les haricots trouvent leurs origines en Afrique, Asie et au Moyen-Orient, où ils ont été cultivés depuis des milliers d’années. Des haricots ont été trouvés dans...
read moreTableau de cuisson pour le riz
Type de riz Rapport riz : eau Temps de cuisson Description Riz blanc, long grain: Basmati, Jasmin, Texmati 1 : 1 1/2 4 minutes Le riz basmati est un riz aromatique ancien, importé d’Inde. Le riz au jasmin est un riz aromatique cultivé en Thaïlande et qui est similaire au riz basmati. Le riz Texmati est une variété de riz basmati cultivé au Texas. Les grains cuits sont séparés, légers et moelleux. Riz blanc, grain court: 1 :...
read moreLes 10 règles d’utilisation d’un autocuiseur
Peu importe le type d’autocuiseur que vous possédez, ces règles élémentaires de sécurité s’appliquent à toutes les marques et à tous les modèles. 1) Vérifiez que les systèmes de ventilation ou de vannes sont en bon état avant d’utiliser un autocuiseur. 2) N’utilisez jamais une quantité de liquide inférieure au montant minimum recommandé par le fabricant. 3) Ne pas dépasser le 2/3 du niveau plein lors de la cuisson de la plupart de vos aliments; ou le niveau à moitié plein lors de la cuisson des...
read morePourquoi utiliser un autocuiseur ?
Dans la vie active moderne, le temps est de l’argent et certains d’entre nous dépendent de la restauration rapide pour gagner du temps sur la cuisine. Les autocuiseurs peuvent être très bénéfiques et polyvalents pour une personne très occupée. Acheter un autocuiseur est un investissement à long terme qui peut être utilisé pour les années à venir. Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles vous devriez songer à obtenir un autocuiseur : 1, Une alimentation saine – la cuisson à la vapeur aide à préserver les...
read moreAutocuiseur Sitram Speedo
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Connus pour leurs excellents rapports qualité/prix, Sitram nous fait découvrir avec sa gamme Speedo le meilleur des autocuiseurs français. Cette gamme de produits propose un très bon design, tout en étant fait en acier inoxydable, ce qui lui confère une robustesse excellente, et une durée de vie à toute épreuve. Ce modèle est équipé d’un fond sandwich aluminium diffuseur de chaleur, qui permet une répartition plus rapide de la chaleur pour une cuisson rapide et efficace. L’ouverture et la fermeture se font extrêmement...
read moreAutocuiseur seb Nutricook
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La gamme d’autocuiseurs Nutricook de seb est optimale pour une cuisson santé, et est ce qui se fait de mieux dans le monde des autocuiseurs. Cette gamme propose 4 modes de cuisson différents, selon les aliments que vous voulez cuire. Par exemple, si vous souhaitez cuire des légumes à la vapeur, sachez que vous garderez près de 2 fois plus de vitamine C qu’avec un autre autocuiseur en utilisant le Programme Légumes. Le Programme Poissons vous permettra de garder près de 25% d’oméga 3 en plus. Le Programme Féculents...
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